Visto che in tanti me l’hanno chiesta, ecco a voi la ricetta della mia Tortilla de patatas, una ricetta che è stata perfezionata a seguito di un viaggio a Barcellona e di lunghe conversazioni con locali, che mi hanno confidato qualche trucchetto per farla essere espectacular. Prima di dirvi il segreto di cotanta bontà chiariamo […]
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Dritte per una Barcellona da gustare, tra ristoranti, taperie e piatti cult
Una tre giorni a Barcellona mi ha permesso di rispolverare la cucina tipica di questo popolo che adoro particolarmente. La cosa più divertente, a volte però anche scoraggiante, è stata il non capire quasi niente di ciò che veniva proposto nel menù, che se scritto in spagnolo era come camminare di notte senza la luna […]