Sempre più in voga i ristoranti monotematici – solo riso, solo crudo, solo verdure -, ma sempre più raro trovarne di buoni. Eppure, voglio dire, se decidi di fare soltanto una cosa dovresti farla come Dio comanda, o sbaglio? Officina ci riesce, e vista la carestia nello scovare posti meritevoli, non posso che parlarvene con […]
Categoria: Locali e chef
Vineria Sonora, dove vino e musica battono all’unisono
Trasformare un antico fondo in una vineria del nuovo millennio. Niente di nuovo sotto il cielo, potreste pensare. Ma Laura ed Andrea, i due titolari, sono stati invece capaci di stupire, prendendo un fondo a Firenze, che nella sua penultima vita era latteria e nella sua prima macelleria, per lasciarlo quasi intatto, vestito di […]
Tu chiamale se puoi “osterie”: Osteria dell’Enoteca a Firenze
Osteria o ristorante: una differenza ci dovrà pur essere, o no? Altrimenti uno si smarrisce e non sa più dove è, perchè e per cosa. Succede infatti sempre più spesso di imbattersi in osterie “fighette” dove l’unica cosa che sa di osteria è il nome. Il resto, come servizio, prezzo, ambiente e porzioni, scimmiotta maldestramente […]
Se capiti a Bolgheri non perderti l’Enoteca di Centro
Finita in un fossato per colpa del navigatore (certo, sì, perchè bisogna sempre dare la colpa a qualcun altro!), che mi ha spedita sulla vecchia bolgherese, che porta direttamente – se riesci a non impantanarti con la macchina – fin sopra a Castagneto Carducci, avevo bisogno di rifocillarmi. Ed ecco finire, e rinascere, in un […]
37 anni per il Vegetariano di Via delle Ruote a Firenze
Cosa mi ha spinto ad andare ad un vegetariano? Perchè chi mi conosce sa bene che posti così non sono proprio nelle mie corde. Beh, diciamo per due motivi principali: il primo è che dovevo vedermi con un’amica vegana. Il secondo motivo è che ultimamente sono ancora più spesso a cena fuori per lavoro ed […]