Pastiera Napoletana appena sformata

La pastiera di mamà

La pastiera è una di quelle cose che le riescono da dieci. Ne ho assaggiate tante nella vita, ma quella di donna Gabriella resta la mia preferita. Il motivo? Due piccole divagazioni che a mio parere la rendono strepitosa, ma sono sicuramente gusti personali: niente millefiori, che trovo abbia un gusto così omologante, ed il […]

Una frittata di spaghetti appena fatta

La Frittata di Maccheroni crea dipendenza

Credo che il piatto del cuore possa dire tanto del passato e del presente di una persona. Ecco, il mio, quello della memoria, e del futuro, è…LA FRITTATA DI MACCHERONI! Per chi non lo sapesse sono spaghetti passati nell’uovo e poi fritti…Una sciccheria senza fine. La frittata di maccheroni ha segnato indelebilmente la mia vita. […]

Più immagini che fanno vedere momenti di Terre d'Italia

Vini d’Autore Terre d’Italia. 20 e 21 maggio a Lido di Camaiore

Domenica 20 e lunedì 21 marzo torna Vini d’Autore – Terre d’Italia, la manifestazione nata per omaggiare l’eccellenza enoica del nostro Bel Paese attraverso un viaggio virtuale e sensoriale ad alto tasso di coinvolgimento. Anche per questa VI edizione saranno 80 i protagonisti presenti ai banchi di assaggio, provenienti da pressoché tutte le regioni, pronti […]

Un'immagine di Roberta sorridente mentre sorseggia un calice

Come non ti ingrasso…Almeno per adesso

Mi dicono tutti “Bello il tuo lavoro, sempre in giro per ristoranti a mangiare cose deliziose”. E’ bello sì, ma per farlo ci vuole un fisico bestiale. E come in tutte le cose meravigliose c’è il risvolto della medaglia, come quello del grasso che avanza e che aborri quanto una parmigiana con le melanzane grigliate. […]

Dehor di Enoteca di Centro

Se capiti a Bolgheri non perderti l’Enoteca di Centro

Finita in un fossato per colpa del navigatore (certo, sì, perchè bisogna sempre dare la colpa a qualcun altro!), che mi ha spedita sulla vecchia bolgherese, che porta direttamente – se riesci a non impantanarti con la macchina – fin sopra a Castagneto Carducci, avevo bisogno di rifocillarmi. Ed ecco finire, e rinascere, in un […]